Chapitre 4 − Atomes et réactions chimiques
1. L’atome
- Atome
- Un atome est un minuscule morceau de matière. Lorsque des atomes se lient entre eux, ils forment une molécule.
Il existe différentes sortes d’atomes (plus d’une centaine) qui composent tous les matériaux existant. Chaque atome est représenté par un symbole qui commence toujours par une majuscule, parfois suivie d’une minuscule.
Quelques atomes à connaître :
| nom | symbole | représentation |
|---|---|---|
| carbone | C | |
| oxygène | O | |
| hydrogène | H | |
| azote | N |
2. La molécule
- Molécule
- La molécule est un assemblage d’atome.
Les plus petites molécules contiennent 2 atomes, les plus grandes, comme l’ADN, contiennent plus de 100 000 atomes.
Pour donner la composition d’une molécule, on utilise sa formule chimique :
Ex 2,3,4,5,6,7 p 104
À vous de jouer
| représentation | formule |
|---|---|
| SO₄ | |
| NH₃ | |
| H₂O₂ | |
| SO₂ | |
| CO₂ | |
| N₂ | |
| CO | |
| C₃H₈ | |
| NO₂ |
activité p99 (partie cours)
Quelques molécules à connaître :
| nom | formule | représentation |
|---|---|---|
| dioxygène | O₂ | |
| dioxyde de carbone | CO₂ | |
| eau | H₂O | |
| diazote | N₂ | |
| dihydrogène | H₂ |
L’air qui nous entoure est composé d’environ 80% de diazote, et 20% de dioxygène.
DM
3. Réactions chimiques
assets/combustionMéthane.mp4
Lors d’une réaction chimique des molécules se défont (les réactifs) et forment de nouvelles molécules (les produits).
ex 10p105
Lors d’une combustion, du dioxyde de carbone (CO₂) est produit. C’est le principal gaz à effet de serre. Il contribue au réchauffement climatique.
Des idées pour réduire les émissions ?
a) équation de réaction
Combustion du charbon
par binôme :
− 1 bocal fermé rempli de O₂ ;
− 1 capsule avec charbon accroché ;
− 1 bougie ;
− 1 flacon d’eau de chaux.
professeur :
− briquet
b) conservation de la masse
Dans les réactions chimiques les atomes se réarrangent pour former d’autres molécules, mais aucun atome n’est crée, ni détruit. La quantité d’atome de chaque sorte reste inchangée, donc la masse se conserve.
c) inventaire des atomes
assets/conservation.mp4
Exercice corrigé :
2 molécules de dihydrogène réagissent avec 1 molécule de dioxygène pour former 2 molécules d’eau.
- donner l’équation de la réaction
- faire un inventaire des atomes pour vérifier l’équation
Exercices
Écrire les équations des réactions suivantes et dire si elles sont équilibrées.
- Une molécule de méthane (CH₄) brûle dans deux molécules de dioxygène et forme deux molécules d’eau et une molécule de dioxyde de carbone.
- Un atome de fer (Fe) au contact de 3 molécules de dioxygène forme une molécule de rouille (Fe₂O₃).
- Le glucose (C₆H₁₂O₆) présent dans les aliments réagit avec 5 molécules de dioxygène que nous respirons pour former 6 molécules de dioxyde de carbone et 6 molécules d’eau.
- Dans un briquet, une molécule de butane brûle dans une molécule de dioxygène pour former deux molécules d’eau et une molécule de dioxyde de carbone.
ex 11,12 p105