pH: Le pH est la mesure de l’acidité d’une solution. Il se mesure avec un pH-mètre ou avec du papier pH. Il n’a pas d’unité.

Le pH d’une solution aqueuse est compris entre 0 et 14 :

si pH > 7 : la solution contient plus d’ion $\text{HO}^-$ que d’ion $\text{H}^+$ . La solution est basique ;
si pH < 7 : la solution contient plus d’ions $\text{H}^+$ que d’ion $\text{HO}^-$ . La solution est acide ;
si pH = 7 : la solution contient autant d’ion $\text{HO}^-$ que d’ion $\text{H}^+$ . La solution est neutre.

L’ion H⁺ s’appelle l’ion hydrogène.

L’ion HO⁻ s’appelle l’ion hydroxyde.

Qu’est-ce qu’une solution acide ?|une solution dont le pH est inférieur à 7.
Elle contient plus d’ions H⁺ que d’ions HO⁻

Qu’est-ce qu’une solution basique ?|une solution dont le pH est supérieur à 7.
Elle contient plus d’ions HO⁻ que d’ions H⁺

Qu’est-ce qu’une solution neutre ?|une solution dont le pH est environ égal à 7.
Elle contient environ autant d’ions H⁺ que d’ions HO⁻

Comment s’appelle l’ion H⁺ ? l’ion HO⁻ ?|l’ion H⁺ est l’ion hydrogène,
l’ion HO⁻ est l’ion hydroxyde.

Les solutions très acides ou très basiques sont corrosives. Elles peuvent ronger les matériaux et les mains. Il faut donc porter des gants et des lunettes pour les manipuler.

assets/CQFDPeut-on dissoudre un corps dans l’acide.mp4 “Dissoudre un corps dans l’acide ?”

2. Réaction chimique acide-base

Lorsqu’on mélange une solution acide avec une solution basique, les ions $\text{H}^+$ réagissent avec les ions $\text{HO}^-$ selon l’équation : $\text{H}^+ + \text{HO}^− \rightarrow \text{H}_2\text{O}$

Comment évolue l’acidité d’une solution acide lorsqu’on lui rajoute de l’eau ?

Comment évolue l’acidité d’une solution acide lorsqu’on la mélange à une solution basique ?

Que se passe-t-il lorsqu’on mélange une base et un acide ?|les ion H⁺ de l’acide et HO⁻ de la base réagissent pour former de l’eau (H₂O)

Dans une réaction chimique qu’est ce qu’un produit ? un réactif ?|Les réactifs sont les substances qui réagissent.
Les produits sont les substances qui sont formées.

CH3COOH à 0,06 M (dilution 20× du vinaigre à 8°) NaOH à 0,5 M

flacon compte-gouttes (soude) ×6 bécher 100 mL (acide) ×6 bécher 250 mL (eau) ×12 ph-mètre ×6 éprouvette 100 mL ×6

au tableau : pH solution acide , pH acide dilué, pH acide+base, pH base dilué

résultats expérimentaux
groupe	pH solution acide	pH acide dilué	pH acide+base	pH base dilué
1
2
3
4
5
6
7

Que se passe-t-il lorsqu’on dillue une solution acide ou basique ?|Le pH se rapproche de 7.

Lorsque le dioxyde de carbone (CO₂) se dissout dans l’eau, cela l’acidifie. Les émissions humaines de CO₂ contribue à l’acidification des océans mettant en péril les coraux et l’écosystème marin.

expérience paille de fer + hcl + flamme = bouuum, Al et Zn aussi + test ion

Qu’est devenu le métal ? Serait-il un ion ? Comment le prouver ? +test d’identif.

De nombreux métaux réagissent avec les acides en formant du dihydrogène ( $\text{H}_2$ ) et un cation métallique.

assets/combustion-du-dihydrogene-et-du-dioxygene.mp4

Pour le fer, la réaction s’écrit :

2 \text{H}^+ + \text{Fe} \rightarrow \qquad\qquad\qquad\qquad

Chapitre 6 − Acides et bases

1. Solutions acides et basiques

2. Réaction chimique acide-base