Chapitre 5 − Atomes et réactions chimiques

Table des matières

5.1	Qu’est-ce qu’un atome ?	Un atome est un petit grain de matière.
5.2	Combien y a-t-il de sortes d’atomes dans l’Univers ?	Plus d’une centaine
5.3	Qu’est-ce qu’une molécule ?	Un assemblage d’atomes.
5.4	Qu’est-ce que la formule chimique d’une molécule ?	Une notation qui indique la composition d’une molécule.
5.5	Quelle est la composition de l’air ?	80% de diazote (N₂) et 20% de dioxygène (O₂).
5.6	Qu’est-ce qu’un réactif	Une espèce qui disparaît lors d’une réaction chimique.
5.7	Qu’est-ce qu’un produit	Une espèce qui apparaît lors d’une réaction chimique.
5.8	Qu’est-ce qu’une réaction chimique ?	Une réaction dans laquelle des molécules apparaissent, et d’autres disparaissent.

1. L’atome

Atome: Un atome est un minuscule morceau de matière. Lorsque des atomes se lient entre eux, ils forment une molécule.

Il existe différentes sortes d’atomes (plus d’une centaine) qui composent tous les matériaux existant. Chaque atome est représenté par un symbole qui commence toujours par une majuscule, parfois suivie d’une minuscule.

?Qu’est-ce qu’un atome ?

?Combien y a-t-il de sortes d’atomes dans l’Univers ?

Quelques atomes à connaître :

nom	symbole	modèle
carbone	C
oxygène	O
hydrogène	H
azote	N

2. La molécule

Molécule: La molécule est un assemblage d’atome.

Les plus petites molécules contiennent 2 atomes, les plus grandes, comme l’ADN, contiennent plus de 100 000 atomes.

Formule chimique: La formule chimique d’une molécule est une expression qui décrit sa composition (nombre et type d’atomes qui la composent).

Quelques exemples : H₂O, CH₄, CO₂.

?Qu’est-ce qu’une molécule ?

?Qu’est-ce que la formule chimique d’une molécule ?

Ex 2,3,4,5,6 p 104

À vous de jouer

modèle	formule
	SO₄
	NH₃
	H₂O₂
	SO₂
	CO₂
	N₂
	CO
	C₃H₈
	NO₂

activité p99 (partie cours)

Quelques molécules à connaître :

nom	formule	modèle
dioxygène	O₂
dioxyde de carbone	CO₂
eau	H₂O
diazote	N₂
dihydrogène	H₂

?Quelle est la composition de l’air ?

3. Réactions chimiques

Lors d’une réaction chimique des molécules se défont (les réactifs) et forment de nouvelles molécules (les produits).

Lors d’une combustion, du dioxyde de carbone (CO₂) est produit. C’est le principal gaz à effet de serre. Il contribue au réchauffement climatique.

?Qu’est-ce qu’un réactif

?Qu’est-ce qu’un produit

ex 10p105

Combustion du charbon
par binôme :
− 1 bocal fermé rempli de O₂ ;
− 1 capsule avec charbon accroché ;
− 1 bougie ;
− 1 flacon d’eau de chaux.
professeur :
− briquet

?Qu’est-ce qu’une réaction chimique ?

Exercice corrigé :

2 molécules de dihydrogène réagissent avec 1 molécule de dioxygène pour former 2 molécules d’eau.

donner l’équation de la réaction
faire un inventaire des atomes pour vérifier l’équation

Réactif	Produit

Exercices

Écrire les équations des réactions suivantes et dire si elles sont équilibrées.

Une molécule de méthane (CH₄) brûle dans deux molécules de dioxygène et forme deux molécules d’eau et une molécule de dioxyde de carbone.
Un atome de fer (Fe) au contact de 3 molécules de dioxygène forme une molécule de rouille (Fe₂O₃).
Le glucose (C₆H₁₂O₆) présent dans les aliments réagit avec 5 molécules de dioxygène que nous respirons pour former 6 molécules de dioxyde de carbone et 6 molécules d’eau.
Dans un briquet, deux molécules de butane (C₄H₁₀) brûlent dans 13 molécules de dioxygène pour former 10 molécules d’eau et 8 molécule de dioxyde de carbone.

Réactif	Produit

Réactif	Produit

Réactif	Produit

Réactif	Produit

ex 11,12 p105

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